茼蒿菜洗净，土豆削皮，鱼丸解冻备用
茼蒿菜切小段儿，土豆切小条，鱼丸切开
起锅，烧油，放入土豆条，煎至金黄，加入适量清水
水开后放入鱼丸，胡萝卜鸡肉丸，加入生抽一勺，盐一勺，煮一会儿。用勺子探察土豆有没有软烂。
最后放入茼蒿菜，注意时间要短一些，预热就熟，不超过一分钟，时间太长，营养就会流失。
关火，淋上几滴香油，几滴花椒油，就可以出锅啦。
看汤汁上飘的小小油珠，就是香油和花椒油的功劳，只是调味儿，不用担心变胖。喝一口汤，满满的幸福感油然而生。鱼丸的鲜香，茼蒿菜的特殊的清香，像极了过桥米线的味道，真是鲜美极了。家里有米线的下入锅中，味道也会不错哟😍
1，土豆被油煎之后，会更加激发出土豆的香味儿 2，青菜煮的时间一定要短，过火会影响口感 3，食材配料可以按照自己喜欢随意调整