酥皮解冻，等分成想要的大小，烤箱200度预热
香蕉加白糖后碾碎
碾碎的香蕉包上保鲜膜放进微波炉加热（600w 2分钟）
去掉保鲜膜再加热（600w 2分钟），水分蒸发掉一点后，根据喜好可以加一些肉桂粉拌匀
一半的酥皮上放适量香蕉馅料
放过馅料的酥皮上再叠一枚酥皮，用叉子按压一下四边定型
表面刷上蛋液，入200度烤箱烤15分钟即可