鸡蛋、牛奶、糖、玉米油放在干净的盆中。
用手动打蛋器搅拌均匀。
加入过筛的糯米粉。
搅拌成细腻的面糊，滴落成图中状态。
提前解冻好的蛋挞皮，放入红枣碎、蓝莓干或蔓越莓干，可以多放一些好吃。
搅拌好的面糊倒入蛋挞皮里，高度基本和塔皮上方平齐。 新手可以用小勺舀入。（熟练的话就直接倒非常方便。）
放入提前预热好的烤箱中层，180度烤40分钟左右。 每个烤箱的脾气不一样，温度和时间根据自己家的烤箱来调整。 我这个剩的面糊又倒入两个四寸模具中。（模具一定要抹油，最好用硅胶模具一点不沾的。）
随着时间的增加，面糊慢慢长高，酥皮也慢慢膨胀。
烤至表皮黄澄澄金灿灿的就好啦。
切开直掉渣……
好吃
英式烤箱空心油条 约克郡布丁： https://www.xiachufang.com/recipe/106758363/
蛋塔皮一定要提前解冻，这样烤好的蛋塔皮是一层一层的非常香酥。