30g糖+15g水小火熬煮成琥珀色，倒入开水8g搅拌均匀关火
搅拌的时候注意别烫手
焦糖液倒入模具底部
转一下让糖汁平铺
200g牛奶➕50g糖加热，不要超过70度
两个鸡蛋打散
温热牛奶倒入
过一次筛
倒入模具八分满
锡纸包好扎几个洞洞，烤箱160度45分钟，烤好放冰箱冷藏过夜
再熬一次焦糖汁做装饰
倒扣在盘子上
做个装饰自由发挥