炒花甲

花甲冲洗干净，姜蒜切片各用。

锅热放少许油爆香姜蒜后倒入花甲。

炝锅翻炒后倒入生抽料酒花椒米醋。

翻壳后即可起锅，肉质鲜嫩无比美味。