用APP打开
夏天可以吃三碗饭的藠头炒肉的做法

夏天可以吃三碗饭的藠头炒肉

2.4万人浏览 571人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: 小尘寰
小尘寰

用料

夏天可以吃三碗饭的藠头炒肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.原辅料准备: ①藠头洗干净拍一下头部(有点那种破碎感便于入味),然后我习惯斜着切成小段节备用。 ②姜切成薄片,大蒜切颗粒 ③两个二荆条海椒切丝和藠头放一起备用 ④猪肉切肉丝(肉片也适用)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉丝如图 然后热锅冷油,先炒肉丝,变色后加入适量生抽和少点盐预调味一下,然后炒5-10秒盛出。将就锅里的油,大火,放姜蒜和花椒,炒香后加入藠头的头部,然后翻炒1-2分钟。再往加入一勺郫县豆瓣,把红油炒出来,香味激发出来。 然后把事先炒熟的肉丝倒入锅里,翻炒均匀,30秒后加入藠头的叶子部分和二荆条丝,翻炒均匀,大火。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从锅边不同方向均匀加入3锅铲的生抽,然后适量少放点盐,翻炒均匀后,加入鸡精,起锅即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅装盘了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这种就是藠头,炒肉很好吃的,夏天吃这个菜很下饭!它的头部可以泡来吃,吃粥的时候当下饭菜也很不错!

菜谱创建时间:2022-04-03 00:28:11
打开App收藏