泡椒炒白菜

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江苏人在四川读书导致我一直想尝试淮扬菜的改良版,这样就能不下馆子满足自己的口腹欲。

用料

泡椒炒白菜的做法步骤

步骤 1

将半个娃娃菜切丝,洗净沥水

步骤 2

提前准备好配料:泡椒切丝、姜末、蒜末、小米椒圈、青椒丝、牛肉、猪油

步骤 3

热锅烧油(可以加一小勺猪油,会更香),下姜末、蒜末、小米辣,蒜香味出来后放入牛肉

步骤 4

牛肉翻炒出香味后,倒入娃娃菜

步骤 5

白菜浸到油后,加一点盐,可以快速出水(整道菜不用另外加水)

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步骤 6
步骤 6

放入泡椒丝、青椒丝

步骤 7

加一点点蒸鱼豉油、鸡精、蚝油、白糖翻炒

步骤 8

成品图(看着、闻着都特别有食欲,很下饭)

菜谱创建时间:2022-04-03 19:03:32
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