图更新再换。 首先我们先聊聊玉米笋如何保鲜，先准备一小碟盐。 玉米笋检查一下有没有伤口或发霉倾向，如果有，果断处理完当餐吃掉。 如果没有，拔掉最外层一层脏的老叶子，剪掉突出来的发黑的玉米穗，玉米笋根部切掉一点点，这样会有一点粘液，就着粘液蘸一下盐，玉米须切口也轻蘸一点，然后入保鲜袋，放冰箱冷藏，一般一周没问题。
要吃的玉米笋扒到如图的程度就可以了，保留嫩叶和玉米穗。这两样都是可以吃的，且有一定保健作用（请去问度娘，我就不帮忙搬运了），直接水煮，放点盐，新鲜就很好吃，鲜甜。已经扒皮在超市裸奔的那种会比较干，缺鲜味。如果口味重，生抽辣椒油您随意。
煮玉米笋的水，是的不要丢了，是的又有保健作用，且趁热好喝。原汤化原食🌽
清清淡淡且健康好吃的一餐从鲜甜的玉米笋开始吧！🎉