腌制臭鸡蛋
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作者：
钾艺炳
建议不要做太多，夏天的时候三周到四周品相味道最好，弄太多了吃不掉蛋会因发酵变软剥不成型，味道也会过重，不影响食用但影响品相。
用料
鸡蛋 10斤
盐 250克
花椒
大料
桂皮
小茴香
香叶
苋菜杆
腌制臭鸡蛋的做法步骤
步骤 1
容器洗净晾干
步骤 2
蛋煮熟晾干
步骤 3
放凉 碎壳
步骤 4
花椒大料桂皮香叶小茴香盐
步骤 5
加料煮开放凉
展开全部
步骤 6
步骤 6
鸡蛋入罐加入料水和苋菜杆密封置于阳台
步骤 7
第一周
步骤 8
第二周
步骤 9
第三周
步骤 10
第四周
菜谱创建时间：2022-04-04 11:41:34
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