青团

艾草100克，清洗干净，锅里放小苏打0.5克水开后下艾草煮至再次沸腾，捞出过凉水。

冷却的艾草放入料理机加入2克小苏打放少许水搅打成泥。

盆里放入糯米粉粘米粉澄粉白糖艾草汁搅拌均匀成团后再加入玉米油，分成40克一个的剂子。包入30克一个的剂子搓圆。

锅底刷油，开水上锅，蒸10分钟立马出锅，不烫手后包上保鲜膜放冰箱冷藏保存，也可以冷冻保存。冷冻保存的回锅蒸10分钟就好了。

紫薯芋泥馅。紫薯芋头上锅蒸熟后用料理机搅打成泥，放入白糖黄油，小火炒干收干水份。