赛螃蟹

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作者：爱小丽

关键是姜汁和火候

用料

赛螃蟹的做法步骤

步骤 1

姜汁的关键姜末和醋姜末越细越好咸味可用盐可用生抽鲜味可用味极鲜或者可以用点糖最好再来点虾皮切成末放进去料酒倒进姜汁也行

步骤 2

1调好的汁可以直接加到蛋黄和蛋清里再炒

步骤 3

2

步骤 4

火候是全程小火一定要用筷子来滑蛋，才能呈现蟹肉和蟹黄的质感

步骤 5

火候是小火一定要用筷子来滑蛋，才能呈现蟹肉和蟹黄的质感

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步骤 6

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2022-04-04 20:57:16

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