美贝加麻油吐沙，反复清洗干净
热锅冷油，加入姜，蒜，小米辣炒香
加入美贝翻炒片刻，加入料酒翻炒片刻
加入生抽，老抽，糖，蚝油，淀粉，水煮3，4分钟至美贝开口
加入小米辣，葱段翻炒一会即可。 淡的话可稍微加点盐