准备的配料：香叶，八角，肉桂，花椒，干辣椒，桂皮
五花肉冷水下锅，放姜葱料酒（个人顺手放多了葱）😬
炒糖色，记得用小火慢炒哦
煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡泡即可。
将五花肉倒入锅内，转中火，快速翻炒，让每块肉都裹上糖色。
放入配料，爆出香味。
放入一瓶啤酒，换到砂锅里，（个人喜好放入5个煮熟的鸡蛋）不喜欢的可以忽略不放啊😜
盖上锅盖小火焖
香味扑面而来……
大火收汁
装盘咯
由于赶时间，随便装盘了😜😜😜😜
1.焯肉时候记得冷水下锅； 2.炒糖色一定要用小火； 3.啤酒不要用冰的