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干锅腊鸡
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作者：
搬砖小土妞喔
用料
干锅腊鸡的做法步骤
步骤 1
腊鸡用温水浸泡一小时
步骤 2
焯水，撇去浮沫
步骤 3
清洗干净
步骤 4
准备上图配料，干辣辣没了，用点青椒凑数
步骤 5
老家寄的正宗菜籽油
步骤 6
起锅烧油，一定要菜籽油汤才能达到黄色的效果，放姜片，干辣椒，线椒，花椒炒香
步骤 7
倒入鸡块，翻炒均匀
步骤 8
加入开水，煮开，一定要加开水
步骤 9
转压力锅，豆蹄筋模式，觉得不够辣又放了2个辣椒，加根葱，用高压锅鸡比较老的话上气后要压十分钟，一般的就5分钟，
步骤 10
压好的鸡肉挑出里面的葱花，青椒，干辣椒 另外又准备些上图配料
步骤 11
放姜，辣椒段炒香
步骤 12
倒入压好的鸡肉，加鸡精，盐，胡椒粉稍微收下汤汁
步骤 13
出锅，撒上葱段，辣椒圈配色
步骤 14
加个视频
菜谱创建时间：2022-04-04 23:01:11
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