肋排洗净控干水分，放入生抽、蚝油、糖、料酒和姜，调拌均匀，保鲜膜封起，放入冰箱冷藏腌渍1小时入味。 将姜片取出丢掉，放入蒜末调拌均匀后，平铺在烤盘，刷花生油。 最后撒上薄薄的一层现研磨的海盐和黑胡椒。 用铝箔纸遮盖，放入空气炸锅，210度30分钟。
撕掉铝箔纸，将肋排一一翻面，立起。继续烤180度15分钟。
出锅啦，可撒入芝麻和葱花装饰一下😈