榆钱洗干净，控干水分，挑挑拣拣，看看里面有没有小虫子，因为榆钱里面特别容易有小虫子；
揉好的面团发酵至2倍大即可；
把榆钱揉进发酵好的面团里面；
榆钱均匀的揉到了面团里面了；
面团揉好放在案板上醒发十分钟；
均匀的分成适合的大小揉成馒头的形状；
全部揉好后再二次发酵15分钟；
锅里烧开水，放入蒸锅上；
最小火20分钟即可，关火以后等2-3分钟再打开锅盖；（因为没有加小苏打变颜色了）
抹上自制辣椒油，真的味道棒棒的。