玉子豆腐切块 摆放到盘或碗里
打入四个鸡蛋 鸡蛋随意 吃几个打几个 虾仁清洗干净 控干水份 摆放到碗里
水烧开 记得是水烧开后 再把碗放到蒸屉上 上面盖个盘子 大火蒸8分钟 焖2分钟
大火蒸8分钟 关火 焖2分钟 再快速拿掉盘子 小心烫手 （🍀：家里用的蒸笼或蒸屉不滴水的情况下 可以不用盖盘子 还熟的更快呢）
10分钟搞定 蛋白质丰富 简单营养 方便快捷
倒入少许生抽和香油 我家用的千禾380天零添加酱油 老北京国营赵府街香油
少许生抽和香油 倒入后 沿着碗边转几圈 是不是很有食欲 而且不用放其它调味料
我和娃都很爱吃 一人食 食材可以减半 什么不喜欢 就不放什么 根据自己喜好 玉子豆腐也可以换成内酯豆腐 加蟹柳也可以 可蒸虾仁鸡蛋 虾仁豆腐 鸡蛋豆腐 随心搭配 单独蒸鸡蛋 都可以 🥛
配上一杯自己榨的鹰嘴豆豆浆 蛋白质丰富 营养健康 老少皆宜 因为我不喝牛奶 搭配一杯热牛奶也不错啊🥛
这道菜 比较随意 就是根据人数 增加或减少食材的量 一人食 就自己喜欢吃什么 蒸什么 多放几只虾仁也不错 如果食量大的亲 吃不饱 再配几片全麦面包一杯牛奶 也可以了 我目前在减脂阶段 几乎每天早上都是鸡蛋和豆浆 需要特别注意的是 食材如果比较多 怕蛋黄蒸不透 就多加2分钟 如果只有鸡蛋和虾仁 大火8分钟够了 加了各种豆腐 蛋液变少 可以多蒸2分钟 我蒸鹅蛋的时候 蛋黄比较大 我就蒸12分钟 这个大家可以自己调整 用薄一些的盘子 也更容易蒸透 😋