土豆洗净切块上火蒸15分钟，蒸熟
鸡胸肉洗净并剔除鸡胸肉上的筋膜，口感更好
准备洋葱和大蒜，洗净备用
将蒸熟的土豆与鸡胸肉和大蒜瓣，洋葱等一起放入绞肉机，绞成肉泥
加入鸡蛋，十三香，花椒粉，椒盐，盐，土豆淀粉等，搅拌均匀。
将肉泥捏成饼状，用中小火在平底锅上煎至两面金黄，出锅。
好吃的麦乐鸡块，出锅了！
如果感觉肉泥不好成形，可将肉泥放入保鲜膜上
像火腿肠一样的卷起来，放入冰箱速冻2-3小时，可直接切块，再用小火煎熟，这样做可以省去捏肉泥的程序，简单省事。
麦乐鸡块最重要的一点，一定要鸡肉多放，大鸡胸肉口感比较柴，建议小鸡胸肉。土豆与鸡肉的比例1:5，不喜欢洋葱的亲们可以不放。如果不喜欢油炸或油煎食品，建议将平底锅步骤改成空气炸锅版，口感也不错！