黄油软化,牙膏那种软硬程度
加入糖粉和盐拌匀
分次加入常温全蛋液拌匀
加入过筛的低粉和奶粉拌匀
捏成团也行,记得戴手套
分成1个20g,3个35g,和其他1个大的
大的原色 15g+可可粉 30g+南瓜粉 30g+红曲粉 30g+火龙果粉
大的片擀薄大概0.6mm
彩色的面团搓成小球组合成花,大小随意
先轻压花朵 再垫油纸把他擀薄,整体是0.5mm厚
按照喜好分切,3*3也行,4*4也行,5*5也行 (太软了可以去冷冻10分钟左右再切)
转移到烤盘上(建议直接在烤盘上分切,省得移来移去)
烤箱提前预热,上下140度烘烤25分钟
凉了就可以吃了,刚出炉还是软的,不要拿!会碎!
🌸小贴士: 1⃣️黄油一定要软化到位 2⃣️鸡蛋液要常温,或者一点温 3⃣️捏面团带手套会比较好,避免手温影响面团软硬 4⃣️分切饼干的时候如果太软可以冷冻10分钟左右再切