鸡爪去指甲，中间划一刀，冷水下锅，放入姜片和料酒，中火15分钟，捞出过冷水。
料汁:2勺韩式辣酱➕1勺番茄酱➕1勺生抽➕半勺老抽➕1勺辣椒粉➕1勺糖➕1勺芝麻➕半小碗清水 混合均匀备用
锅里倒入油，放入蒜末
在放入煮好的鸡爪翻炒
倒入料汁，小火20分钟（盖锅盖）
出锅，美味软烂的韩式辣鸡爪完成啦！
小火20分钟后，如果锅里料汁还有很多，大火收汁。