奥利奥戚风蛋糕

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作者: 丽丽在目yl
奶香湿润,加了奥利奥碎碎的戚风蛋糕 出乎意料的松软好吃😋

用料

奥利奥戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干碎分布到蛋糕中,细腻柔软,好好吃

步骤 2

准备好食材

步骤 3

牛奶➕玉米油放入大碗中

步骤 4

充分搅匀乳化

步骤 5

筛入低粉划Z字拌匀

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步骤 6
步骤 6

加蛋黄划Z字拌匀

步骤 7

蛋清放无水无油的大碗中,➕柠檬汁

步骤 8

分3次加糖打发

步骤 9

打发到小尖角状态

步骤 10

取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 11

再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀

步骤 12

加奥利奥饼干碎翻拌均匀

步骤 13

倒入6寸戚风模具中,送入提前预热好的烤箱中层,上下火130度烤50分钟 ,转150度烤10分钟,看到蛋糕涨到最高点稍微有点回落即可! 烤好的蛋糕取出震一下模具,倒扣到晾网上凉透脱模即可!

步骤 14

凉后切块即可!

奥利奥戚风蛋糕的小贴士

烘烤温度时间供参考!

菜谱创建时间:2022-04-06 16:26:10
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