宝宝爱喝的破壁机版鲫鱼汤

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一岁以后,就可以每周吃一次鱼了。这个汤这么做,奶白色的,而且不腥,宝宝接受度比较高 用吸管喝,超方便😃

用料

宝宝爱喝的破壁机版鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

买回来的新鲜的鲫鱼,去掉鱼身的黑膜,剪掉鱼头,鱼鳍,鱼鳞,内脏以及连带的血水等,反复清洗到超级无敌干净 放到案板上,两面各划三四刀,撒盐按摩至吸收 鱼肚、鱼腹均放上姜丝,盖上保鲜膜腌半小时以上 (当天做,不要隔夜了哦,吃最新鲜的状态)

步骤 2

辅食锅,先中小火烤干锅底,手面靠近能明显感觉到均匀的热度后倒入一丢丢辅食油 不用等油热,马上放入腌好的鲫鱼 不用着急翻面,等1分钟,然后再晃动锅身,让鱼身充分受热 翻面最佳时机: 观察下面的鱼肉有点泛白,而且晃动锅身能晃动的时候,利用筷子和铲子轻松翻面 然后煎另一面 加水最佳时机: 另一面的鱼肉有点泛白的时候,倒入纯净水300ml 同时,要把腌鱼用的姜丝捡出来2/3,只留下一丢丢入破壁机就好。

步骤 3

在明火锅中加热一下,不用等煮沸倒入破壁机,选浓汤功能

步骤 4

破壁机做好的鱼汤,过滤一下。 注意:为了让宝宝多吃一点鱼肉,可以按压一下过滤网。避免一些细小的鱼刺按压进去,可以多滤两遍。❤️

步骤 5

成品图,尽情的享用吧👏

菜谱创建时间:2022-04-07 14:59:46
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