1.沿着中线，把鱼柳先剔下来，再把鱼皮也剃掉。
2.用白葡萄酒洗一遍剔下来的鱼柳。
3.煎锅里放黄油，黄油在没彻底融化的时候把鱼柳放进去，两面都煎上颜色，关火后在鱼柳上放盐和胡椒。
4.西红柿、洋葱和香菜切碎，再放点橄榄油，之后搅拌均匀留着备用。
5.切点小水萝卜片留着摆盘，把刚才搅拌好的洋葱放在煎好的多宝鱼上，再放些腌制好的柠檬叶，撒点黑醋汁，喷些柠檬汁，摆好刚才切好的萝卜就好了。