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酱爆茄子（家庭版）
2.9万人浏览 682人收藏 2人做过
作者：
TTsmileL
用料
酱爆茄子（家庭版）的做法步骤
步骤 1
切茄子的时候避免滚刀，这样切是为了减少吸油面
步骤 2
热油里炸一分钟，这一步为了保留色泽（油温高反而不吸油哦）
步骤 3
这是炸好的茄子。因为这次油少了点，所以分了两次炸
步骤 4
切好备菜
步骤 5
煸炒番茄和青椒，加一勺黄豆酱和一勺蚝油，加一丁点生抽，加热水少许，倒入炸好的茄子，约二三十秒即可起锅
步骤 6
完工
菜谱创建时间：2022-04-08 17:55:26
