盆内加油，牛奶搅拌到乳化
蛋黄，蛋清分离 蛋清放入无水无油盆内，放冰箱冷藏备用。蛋黄搅散
蛋黄搅散
筛入低筋面粉，翻拌没有颗粒，拿起打蛋器成流动状态。
翻拌完的面粉糊 烤箱预热上下管150℃
取出蛋清加入几滴柠檬汁，白糖分三次加入，鱼眼状（大泡），均匀细泡，明显纹路，打至小弯钩！
取一半加入面糊中翻拌细腻
翻拌完倒入剩下的蛋清内
翻拌均匀高空倒入模具中，震两下排气 烤箱150℃ 约60分钟
出锅震一下倒扣凉架上晾凉脱模
成功脱模😀