家庭版豆腐脑

超市买的内脂豆腐一盒，倒入盘中开中火蒸10分钟。

现在准备卤汁：将提前泡好的木耳切丝。

木耳、老抽、生抽、蚝油、胡椒（或者你喜欢的其他调味品）放入锅中，加入一碗清水煮开。

加入淀粉水，勾芡。

加入蛋液，不要使劲搅，让蛋花略大一点。

蛋花入锅后再开锅就可以了。

豆腐用勺子挖成小块放入碗里，浇上卤汁就可以吃了。