把笋的外壳剥了
剥好后变这样
切好后放水加勺盐去煮30分钟，煮好后立即下冷水，浸泡5-8分钟PS（其实这里可以不用先切成这个小块，可以把笋对半切开再放水煮过好冷水后再切会好切点。）我是第一次做，所以这个步骤是我经历后觉得要改进的。
煮好后晾干水分拿到太阳底爆晒3-5天，晒干即可！
保存方法：将晒干的笋放入到保鲜袋中装好，然后将袋子放入到冰箱中冰冻即可