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回锅肉
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作者：
JudgePan
用料
回锅肉的做法步骤
步骤 1
不要太肥的五花肉用冷水下锅，刚入生姜和适量料酒+生抽煮20分钟左右
步骤 2
肉煮熟有一定颜色拿出来放在盆里晾好再切薄片，
步骤 3
然后洗干净锅子回锅步骤，把切好的肉直接丢在烧干的锅里，放一点点引油把肥肉的多余油脂炒干
步骤 4
把肉拨开锅边，放入适量大蒜茉和豆鼓，翻炒出香味之后倒入青辣椒翻炒
步骤 5
辣椒去生时候加入两勺生抽和适量鸡精翻炒一分钟出锅
菜谱创建时间：2022-04-09 19:22:54
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