大米淘洗后加水浸泡1小时
咸肉（香肠）随个人喜好切成5mm-1cm见方的小丁待用
青菜洗净沥干 切成5mm - 1cm大小 不嫌麻烦的可以把菜杆菜叶分开待用
坐锅加入部分猪油 将咸肉香肠丁翻炒出油 加入菜杆丁继续翻炒
加入侵泡后的大米中拌匀 用平时的煮饭模式 菜杆含有丰富水分 所以水只要与米齐平就好 煮到还剩5分钟时 加入用猪油炒过的菜叶碎 拌匀后 盖上电饭煲锅盖继续煮5分钟
配上一碟“辣火酱” 来一碗腌笃鲜 齿颊留香 烦躁的心情瞬间平息～
1. 菜杆含有丰富水分 所以水只要与米齐平就好 2.菜叶在最后5分钟加入 这样煮出的菜饭碧绿生青