1. 面团分次加水，用筷子搅拌成雪花状 2. 简单揉成团，开始快速揉面直至柔光 3. 整形，盖一个碗休息5分钟。
1. 撒点干粉，面团排气压平，从中间往两头擀成大概35cm*20cm 2. 黄油+蜂蜜微波炉小火软化成液体状，小刷子抹一遍面饼，增加香味和黏合度 3. 撒上肉松和小葱，边上剩两指的地方留着黏合。
1. 从右往左卷，管住两头，尽量卷紧 2. 卷好了朝一个方向滚一滚 3. 一指多宽度切分 4. 筷子中间压一下，两边扯着多余面皮往地下塞 5. 26度发酵20分钟
水烧开上笼蒸10分钟，闷5分钟再开盖。
再撒点肉松，美美出炉。