油皮揉出手套膜，静止30分，油酥很软要放保鲜膜进冰箱定型
油皮包油酥擀薄，轻轻的，在两个4对折，每次把周边不好切掉
分6份，5厘米宽，表面喷水对齐摞起来稍压下保鲜膜冷冻30粉冻硬
翅膀抹蛋液粘上，尖不抹
馅搓成锥形
顺长度纹理擀薄，顺长度方向放馅
尾部剪下粘蛋清，轻拿纹理，放在漏勺里，140度低温油炸3分钟
搓长，大概15厘米，头大尾细
130度20分。大烤箱140度30分，竖条尽量直，曲度不能大，否则身子靠不上。
巧克力加白色，红色
用筷子扎眼放入脖子
脖子角度应该这样
油酥放入
包上擀薄周边切齐
两次四折或三折每次静止15分再擀薄
翅膀
蔬蛋液
隔保鲜膜擀
18厘米长头部往回赶
切三角嘴
脖子面揉透