全麦面腊肉馅饺子
2809人浏览 44人收藏 0人做过
过年准备了太多的腊肉，头疼……包饺子是一个消号腊肉的好办法
腊肉味道不错，就是有点咸，所以拌馅的调料就很简单，腊肉和蒜苗的组合味道鲜美，今天就来做腊肉蒜苗馅
现在都提倡多粗粮，今天的饺子用的是全麦面，全麦面筋性低，和面时添加适量的盐和鸡蛋可以有效的提高面团的筋性，如果还觉着不太劲道可以用一部分饺子粉替换全麦面，我自己觉着还行
配料表都是适量就行，面团最后是软硬适中光滑的，馅料主要掌握的是咸淡程度，合口就好
全麦面腊肉馅饺子的做法步骤
步骤 1
全麦面差不多一斤，加一个鸡蛋，两克左右的盐，温水活成软硬适中的面团
步骤 4
水开下饺子，兜底搅动，饺子浮起再煮差不多三四分钟就熟了
菜谱创建时间：2022-04-09 22:48:04