腊肉先放锅里用沸水煮个几分钟，之后捞出，流水冲洗干净，水煮的目地是可以减少咸味和杂志也方便切片处理。
口蘑洗好沥干水分切成薄片
锅里烧热水放下去戳1分那样可以减轻口蘑本身的气味，另外再切几片胡萝卜增加菜的颜色
锅热好下腊肉，腊肉本身就有油所以不需要另外倒油，先把腊肉的油逼出来炒一会儿再放口蘑胡萝卜一起翻炒，腊肉本身就比较咸我是没有放任何的调料了，不然味道太重了。
出锅，不用加任何调料就可以吃到一盘美味的菜肴，特别下饭！