备菜： 1、胡萝卜，火腿肠，青菜帮切小丁 2、鸡蛋炒碎备用 3、菜叶切小片（不需要太碎，抄完会变小）
热锅冷油，放葱末炒香微黄
1、先放胡萝卜炒一会儿 2、再依次放入菜帮、火腿丁翻炒 3、放入剩米饭，小火炒散 （中间没再拍了😂）
放两勺这种老干妈 一勺酱油 适量盐（老干妈有盐，这里盐可适当减量）
1、倒入鸡蛋全部炒匀炒散 2、最后放入菜叶炒软 （可最后放点鸡精再出锅）