猪肉和红葱头马鲛咸鱼用搅拌机搅碎或者剁碎,加入葱花,生抽,蚝油,盐,鸡精,搅拌均匀。不喜欢马鲛咸鱼的勿加!
准备豆腐,青椒,苦瓜切成一圈圈,把中间的籽挖掉,油豆腐,苦瓜都要过一遍水。
材料准备好后,就开始塞肉咯
酿青椒
豆腐煎一下,有砂锅的话,用砂锅炖一下即可出锅🍲
青椒煎一下,调下酱汁煮熟即可,酱汁。蚝油,生粉,水,胡椒粉,搅拌捞匀即可焖煮。豆腐的酱汁也是一样的,不喜欢胡椒粉就不用加咯
苦瓜跟油豆腐是蒸的,原汁原味,喜欢多汁的话,就还是跟豆腐一样焖煮一下即可