茄子洗干净吸干水分对开切，全身刷上食用油，一定要刷油哦不然不容易熟，空气炸锅铺上锡纸200度预热5分钟，放上茄子烤25分钟（小的茄子可以缩短时间）
粉丝提前泡好，然后用开水烫一遍这样容易熟
再烤的时候准备好调理：大蒜剁成蒜沫、1勺生抽、1勺耗油、1勺食用油、1勺孜然粉、1勺盐、1勺糖搅拌好，辣椒酱或者干辣椒都可以，加入葱
用刀在茄子中间从头到尾划开，不用切到皮哦不然会漏
先放入烫好的粉丝
瑪上开始调好的调料，继续烤5—8分钟
芳香四溢，大功告成！
这个是没有加粉丝的版本
不想放粉丝的可以直接跳过粉丝那一步，其他的都是一样的，试了下没放粉丝的感觉茄子的口感更好哦，更入味。