香椿留新芽和叶子
焯水，控水晾晾(不用晾干，不滴水的状态就可以)
香椿剁碎，
准备线椒
切成碎块
和香椿放在一起用擀面杖砸砸，(有蒜臼的更好)
加入花生碎
加入适量熟芝麻(没有熟芝麻生的也可以，熟的更香一点)
加入干辣椒粉，盐，搅拌均匀(这种辣椒粉不是太辣，很香)
烧滚烫的热油浇上去，(油温一定要高)
油分三次倒入，油温要达到这种状态才可以！
放入锅中煸炒一下(此步骤可以省略。料有点多，我是怕热油浇的不透，又放锅里小火烧了五分钟入味)
香椿一定记得焯水！