排骨洗净去除血水，放入电饭锅（不用焯水不用焯水） 接着放入葱姜、冰糖、料酒、醋、生抽、老抽。（口味重的可以再适量加一点盐）
不用加水，用手抓匀，电饭煲煮饭键，到时间焖15～20分钟，开盖儿撒一层白芝麻。
软烂脱骨，非常嫩。