电饭锅做的广式叉烧Char Siu

梅头肉洗净，用厨房纸/布吸干水分，无需改刀。

把除了蜂蜜、葱段、姜片外的调料都放入码味。如果不赶时间的，最好可以腌制6-8小时，味道更加。赶时间的，至少腌制10-15分钟。

电饭锅中放入葱段、姜片，加一点花生油。

肉和腌制的汁液都放进去电饭锅，按下煮饭。

第一次煮饭（功能按键）时长在35分钟左右，这时候在肉的两面各涂一勺蜜糖，重新按煮饭（功能按键），第二次约15-20分钟即可。