江南人的酸菜猪肉炖粉条

所有食材大合影📷

猪肉切片

热锅冷油，放姜蒜爆香，然后下猪肉片，炒至两面变色

下酸菜，翻炒均匀。酸菜要提前冲洗，攥干水分。

下粉条，加入适量的水，我放了一包炖肉料增添香味，也可不加。大火烧开后，转中火炖至粉条吸饱汤汁即可。出锅前加少量盐和鸡精调味。