6根黄瓜插成丝，放盆中放两茶勺盐，沙出水分，备用。
果子/油条切碎块，鸡蛋打散，放盆中备用。
葱花放小碗中，倒入少许香油、生抽、盐、鸡精，拌匀，备用。
把沙出水分的黄瓜用手使劲攥干后，放入刚准备好的鸡蛋盆里，拌匀。再调一下咸淡即可~当闻起来非常清香浓郁的时候，咸淡肯定是刚刚好的！如果不确定，可以尝一下~