先把木耳泡发。洗干净。切碎
茄子一个洗干净切块
肉切丁。葱姜蒜切碎
油热后。肉葱姜蒜同时下锅快速翻炒 可以用小火 把肉炒熟的同时。葱姜蒜不胡
加生抽 酱油。翻炒
加入料酒 继续翻炒
加入茄子翻炒。茄子茄子上色了。加点点水
加入十三香。白胡椒。大料一个 继续翻炒
翻炒2分钟。加入白糖。
加入醋。继续翻炒
差不多茄子快熟了 加入木耳。
等水快没有的时候 关火
加入香油。出锅
可以吃了。不用加盐