塔吉锅焗鲈鱼

首先将鲈鱼洗净切段，加入调味料和葱姜辣椒腌制半小时以上。

塔吉锅/砂锅内加入葱姜蒜和辣椒段（稍微多一些可以垫满锅底为好，这样可以防止粘锅）

倒入食用油爆香。

然后倒入腌制好的鲈鱼块，汤汁一起倒入，不需要再额外加水。

盖上锅盖，中小火焖8-10分钟。