第一步：煎牛肉丸。牛肉肉馅+洋葱碎，少量大蒜，少量红辣椒粉+鸡蛋+少量面粉+帕玛森芝士，少量橄榄油搓成肉丸，下锅煎
第二步：煮意面，同步熬茄汁。意面放盐煮10分钟，同时用煎牛肉丸的锅（勿清洗）+红酒+少量番茄+番茄罐头+黑胡椒粉+煮意面的汤，熬煮开锅
第三步：锅开后加入肉丸煮约5分钟，倒入意面，搅拌后乘出装盘，可撒少量罗勒装饰