沙茶牛肉烩饭

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作者: 朵莉丝厨房
因为疫情,只能看家里有什么材料做什么菜。 今天收到了牛排(平时对食材讲究,所以这种调理牛排是连买都不会买的),但这个时候有东西就很感恩了。 于是把牛排肉变化一下做个简单的料理,让老公还是可以吃的很开心🌸

用料

沙茶牛肉烩饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切条状或薄片用料酒少许沙茶1匙蚝油1匙拌匀,再加人淀粉拌匀备用

步骤 2

将其他材料如图切好备用(青菜梗和叶分开来放),一般这道菜会比较常使用空心菜,但目前家里唯一的青菜只有这一种。

步骤 3

起油锅先放人辛香料(依个人喜好可增减)

步骤 4

辛香料炒出香味后先放人蔬菜梗炒软

步骤 5

接着放入青菜叶翻炒

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步骤 6
步骤 6

不要炒太熟翻两下即可出锅

步骤 7

锅里再度放入少许油炒牛肉丝,表面反白后加入刚炒好的蔬菜

步骤 8

肉与蔬菜翻拌(看个人喜好可以加点胡椒粉)有条件的加入葱绿

步骤 9

加入250ML的水或高汤,再加一匙沙茶酱,1匙生抽酱油,少许盐,淀粉加少许水,加入勾芡,即可。

步骤 10

将菜淋在饭上,享受美食吧!

菜谱创建时间:2022-04-12 11:32:10
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