所有材料倒入容器中
混合成团,不需要揉出膜,放温暖处发酵至两倍大。
在面团中间戳个洞,面团不回缩不塌陷就说明发酵好了。
取出面团按压排气,均分十二等份,滚圆松弛5分钟左右。
取一面团檊开成长舌状。
两边往中间对折
再擀长卷起滚圆。
依次滚圆后放入烤盘放温暖处发酵至两倍大。用手指按压面团表面,按压处缓慢回弹就说明发酵好了。
提前预热烤箱,在面团上加盖一烤盘,180度20分钟左右。也可不粘锅烙饼,全程微火盖盖子,两分钟后翻面三分钟,直至烙熟。
出炉后烤架上晾凉。
空口吃就很好吃呢!