全麦蜂蜜蛋奶饼

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作者: 非。H
简单的配方,简单的制作-不需要揉出膜,惊艳的口感-淡淡的蜂蜜甜香里混合着蛋奶香,表皮脆脆的里面喧软,按压弹性十足。

用料

全麦蜂蜜蛋奶饼的做法步骤

步骤 1

所有材料倒入容器中

步骤 2

混合成团,不需要揉出膜,放温暖处发酵至两倍大。

步骤 3

在面团中间戳个洞,面团不回缩不塌陷就说明发酵好了。

步骤 4

取出面团按压排气,均分十二等份,滚圆松弛5分钟左右。

步骤 5

取一面团檊开成长舌状。

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步骤 6
步骤 6

两边往中间对折

步骤 7

再擀长卷起滚圆。

步骤 8

依次滚圆后放入烤盘放温暖处发酵至两倍大。用手指按压面团表面,按压处缓慢回弹就说明发酵好了。

步骤 9

提前预热烤箱,在面团上加盖一烤盘,180度20分钟左右。也可不粘锅烙饼,全程微火盖盖子,两分钟后翻面三分钟,直至烙熟。

步骤 10

出炉后烤架上晾凉。

步骤 11

空口吃就很好吃呢!

菜谱创建时间:2022-04-12 15:28:46
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