1.炒鸡蛋，炒好乘出 2.锅中留少许底油，加生姜段+青菜，炒软青菜 3.加入鸡蛋，加适量酱油+白胡椒继续翻炒
1.加入适量水 2.挂面不是冷水下，也不是滚沸下，仔细观察，锅中不断有气泡从下往上冒时再下。等待水第一次沸腾后再加入少量水，盖上盖子继续煮4min即可 3.快出锅时根据自己的口味补盐
搞定！