1️⃣:鸭爪把冷水下锅，加料酒姜片煮开以后转中火煮5分左右，捞出来冷水冲下，沥干水份
我是买的成品无骨鸭爪
2️⃣: 大蒜切成蒜沫，小米椒切成丁备用
3️⃣: 取一个碗，放入切好的辣椒丁，蒜沫还有辣椒面
4️⃣: 锅里倒入适量油，烧热，倒入之前的碗里，拌匀
5️⃣: 加入生抽，陈醋，老抽，白砂糖，盐，蚝油混匀
6️⃣: 把调好的料倒入祛好骨头的鸭爪里拌匀
7️⃣: 最后倒一点油泼辣子和香菜混匀 8️⃣:都混匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚或者一下午就可以吃了 🌟酸辣开胃，有嚼劲，就是祛除骨头好麻烦 放油泼辣子会更好吃，不放的话也很好吃😋