准备好八角、桂皮、姜、冰糖
五花肉切2厘米左右的小块
冷水下锅，煮开后撇去血沫
盛盘备用
3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒
锅中热油，下去调料
冰糖炒化，倒入五花肉
倒入准备好的料汁
加水磨过五花肉，水开小火一小时
最后大火收汁即可