西葫芦擦丝，加一勺盐，抓匀，静置15分钟。
捏干水分备用
胡萝卜擦丝
锅里加油烧热
倒入胡萝卜炒软后盛出备用。
锅内加油打入鸡蛋炒散，越碎越好。
将西葫芦丝、胡萝卜丝、鸡蛋碎倒入大碗中，加十三香、糖、盐、黑胡椒拌匀。
拌入虾皮，最后拌入麻油即可。
西葫芦馅包子
炒过的胡萝卜，维生素更易吸收。
馅料鲜香可口。
蒸饺和菜龙更易做，只需烫面即可，零厨艺也能轻松做成。